食材明细:低筋面粉120g、鸡蛋3个、蜂蜜60g、绵白糖60g、葡萄干少量、芝麻少量、色拉油45g
老式蛋糕的做法步骤
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1、将白糖、鸡蛋、蜂蜜放到一个钢盆里。此时准备一个大盆,放上一些热水。
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2、将步骤1,隔水用打蛋器低速档搅拌至细致的泡沫出现。
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3、继续用高速档将蛋液搅拌,直至完全打发。(搅拌棒上的蛋液不会滴落)
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4、将低筋面粉过筛,两次加入。
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5、分次用胶刮拌匀。
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6、放入色拉油,继续用胶刮拌匀。
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7、老年人喜欢经典味道,可以不放葡萄干。(老公喜欢吃朗姆酒葡萄干的味道,我就放了一些)
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8、将面糊放入模具中,在上面撒些芝麻,很香。
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9、烤箱预热。160摄氏度,20分钟即可,出炉啦!
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10、香喷喷的经典味道出炉啦!作为早餐,再配上一杯牛奶,一份煎蛋,简直太美味了!
老式蛋糕需要什么材料 扩展
老式蛋糕10斤配方:
面粉:10斤
糖:4斤
黄油:2斤
牛奶:1斤
蛋:2斤
柠檬皮:1斤
玉米淀粉:2斤
香草饼干粉:1斤
小苏打:1茶匙
泡打粉:2茶匙
抹茶粉:2茶匙
香草精:少许
操作步骤:
1.将面粉、糖、黄油、牛奶、蛋和柠檬皮放入搅拌机,搅拌均匀至面团状;
2.将玉米淀粉、香草饼干粉、小苏打、泡打粉和抹茶粉混合,加入搅拌好的面粉混合物,再搅拌均匀;
3.将混合物倒入模具中,放入烤箱中烤约30-35分钟,待蛋糕完全凝固后,取出,撒上少许香草精,即可。
老式蛋糕需要什么材料 扩展
最简单 原汁原味的老式蛋糕其实是最不好烤的一种蛋糕 它的配料一般为 面五斤 鸡蛋四斤左右 糖4.5斤左右 水1斤左右 泡打粉或小苏打适量一两左右 蛋糕油1.5两左右 在不用别的什么了 这就是最老式蛋糕的大致配方