第一、准备好大葱和大蒜,切成葱花和蒜片备用。

第二、豆芽清洗干净备用,胡萝卜丝备好,准备好饼丝,熟肉切好备用。

第三、开火做锅,锅热后加入适量的食用油。

第四、油热后放入熟肉,翻炒均匀。

第五、翻炒均匀后加入蚝油、生抽、料酒继续翻炒。

第六、翻炒均匀后加入葱花、蒜片继续翻炒均匀。

第七、翻炒均匀后加入胡萝卜丝继续翻炒。

第八、翻炒均匀后加入豆芽继续翻炒,翻炒均匀后加入适量的食用醋,食盐继续翻炒均匀。

第九、翻炒至豆芽断生,

第十、豆芽断生后放入准备好的饼丝。

十一、加入饼丝后翻炒均匀,翻炒均匀后加入几滴香油翻炒均匀就完成了。

十二、炒饼完成就可以装盘可以食用
炒饼怎么做好吃黄磊 扩展
主料:饼丝
配料:韭菜,豆芽,葱,青椒,盐,香醋,油
步骤:
1.首先把饼丝用清水稍微清洗一下,千万不要泡也不要煮,白皮饼本来就是熟的;
2.热锅烧油,油量比炒菜稍多点,比油炸少;
3.放饼丝,炸到两面金黄,小饼一圈金黄也OK;
4.现在的饼丝是脆脆的了,放入少许韭菜、豆芽翻炒一会;
5.加少许醋,盐调味提鲜,出锅喽~
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炒饼注意多放油,先放配菜,最后放饼,翻炒几下就出锅