用料：
五花肉 1斤500克
八角 1个
小葱 2颗10g
姜 2块
料酒 3勺
老抽 1勺
冰糖 适量
做法步骤
1、五花肉清洗一下，锅里下凉水，温水状态下，加入五花肉，加入料酒，这一步是需要去除血水，浮沫，焯一下就起锅，五花肉出锅后用清水再清洗一下，
2、五花肉切块
3、起油锅，下姜片，下肉块
4、加入调料
5、再加入适量清水
6、加入冰糖适量，再接葱，不需要放任何盐，大火3分钟改小火10分钟，收汁后盛盘就大功告成啦！
7、出锅即可
红烧肉怎么做的 扩展
食材准备: 五花肉400克, 料酒40克, 小葱几根, 生姜15克, 鸡蛋4个, 八角2颗, 桂皮2小块, 香叶2片, 酱油3g, 啤酒500毫升, 食用盐2g, 白糖2g, 第一步,把锅烧热...
