主料
面粉 适量
辅料
鸡蛋适量， 大白菜 适量
虾皮 适量， 葱花适量
步骤1. 鸡蛋和面粉里加入适量清水，用筷子朝一个方向搅成面糊，醒二十分钟
步骤2. 锅内烧开水，调小火，将面糊依着锅边轻轻倒入，成形后用勺轻搅锅底避免糊锅
步骤3. 中火将面糊煮开，二分钟后放入虾皮，一勺盐，小半勺鸡精
步骤4、起锅时放放大白菜及葱花！
灰面疙瘩汤的做法 扩展
面粉用凉水拌成小疙瘩备用，西红柿切碎，绿色白菜叶切碎，锅里放油把白菜叶炒一下加水加盐，烧开，放入拌好的面疙瘩，大火煮3分钟，放入切好的西红柿，打个鸡蛋花煮熟出锅食用
