1、主料：豆干2个、魔芋丝结。辅料：植物油1小勺、葱1段、姜1块、食盐3克、蚝油1小勺、香油几滴、水适量。
2、炒锅倒少许油，放入葱末、姜末炒香后放入少许蚝油。
3、加适量水或高汤，先放入魔芋结煮至半熟后，再放入火腿肠，丝瓜煮制。
4、煮至魔芋结成熟后放入少许盐，淋入几滴香油即可。
魔芋炒豆干怎么做如何做好吃 扩展
1、热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅。
2、倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里。
3、锅里放油，加入切成条的白豆干，直到炒软。
4、倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖。
5、关火把炒熟的芹菜回锅，和炒好的豆干拌匀，盛盘即食。
